سلالة ذات أصول من منطقة أبردين شيري, اسكتلندا, مع مرور الوقت حصل الأنجس على شعبية كبيرة جداً ليس في بريطانيا فقط بل في الولايات المتحدة, كندا و استراليا أيضاً, و أصبحت واحدة من أكثر السلالات شيوعاً إن لم تكن أهمها, لذلك لم يُبقٍ مربيوا أبقار الأنجس الكبيرة بعيدةً عن أعينهم.

لا تُعاتني سلالة الأنجس من أي مشكلة مع المناخات الشتوية القاسية حيث أنها أصبحات متواجدة في جميع أنحاء العالم و هي أكبر السلالات عدداً, و يُعتبر الأنجس هو سلالة اللحم البقري المسيطرة في الولايات المتحدة, كندا, استراليا, نيوزيرلاندا و الأرجنتين.

مواصفات الأنجس

تتميز هذه السلالة بشكلها المشع, يتراوح طولها بين 110 – 130 سم. سلالة ذات لونين الا و هما الأسود و الأحمر, و يُعتبر الأسود أكثر شيوعاً, و يتواجد اللون الأبيض أحياناً على الضرع.

حيوان الأنجس هو حيوان يعتمد على نظام غزائي مقتصد و طبيعي بشكل بارز, يمكن لهذه السلالة أن تبقى في وسط خارجي لطيلة فصول العام, أبقار سهلة الأنقياد, محبة و مريحة في عمل. تُعتبر الأنجس حيوانات خصبة, تنجب في عمر2 سنة لأول مرة, مع سهولة في الولادة, المساعدة في التوليد ليست ضرورية, تأتي العجول عند الولادة حيوية جداً, و تُعتبر أبقار الأنجس ذوات غريزة أمومة قوية جداً حيث أنها ترضع عجلها لفترة طويلة. تعيش سلالة الأنجس لمدة طويلة فهي سلالة مقاومة يمكن أن تصل إلى سن كبيرة, ليس من غير المألوف أن تنجب أبقار الأنجس مرة كل سنة في عمر 12 – 13 سنة, يمكن لهذه السلالة العيش على غذاء قليل و مع ذلك يزداد وزنها بكفاءة.

يعتبر لحم الأنجس لحم مُعرق و غض بشكل خاص مما يجعله ذو مذاق رائع.

معدل النمو: تشير البيانات إلى أن متوسط النمو اليومي للعجول 0-8 أشهر يصل إلى 1150 غرام.

عائد الذبيحة: نسبة اللحم عند الذبح تتراوح بين 60-62,5% .