تختلف أولوية انتاج سلالة التسكاية من منطقة إلى أخرى حيث أنها تُنتج الحليب, اللحم و الصوف في الترتيب التالي:

لحم, حليب, صوف (منطقة بانات).

حليب, لحم, صوف (منطقة بيريتو).

صوف, حليب, لحم (منطقة سلوبوزيا).

الصوف:

تُنتج النعاج 1,5-3 كجم (يوجد نعاج تصل إلى 4-4,5 كجم) أما الكباش 3-5 كجم ذات نعومة 30-35 ميكرون.

اللحوم:

عند الولادة تزن الحِملان:2-5 كجم.

من 30 إلى 90 يوم: 18-30 كجم.

متوسط نمو الوزن اليومي يكون بين 150-200 غرام.

الحليب:

إجماعي متوسط الانتاج يختلف بشكل كبير حيث أن:

تسكاية الجبل: 50-70 كجم.

تسكاية منطقة البانات 120-150 كجم.

تسكاية منطقة بيريتو 100-140 كجم.

تسكاية منطقة سلوبوزيا 80-120 كجم  خلال 6-7 أشهر من الإرضاع.

الرقم القياسي: 248 كجم/ الحلب الواحد.

محتوى الدهون: 7%, البروتين: 6,5% , حيث أنه الإختيار الأمثل لصنع الجبن, اللبن و الجبن الكريمي.