ASSAF KOYUNU
Irk adı: assaf
Irk : Amaç: Genellikle süt için yetiştirilir, ancak kaliteli et üretimi için de takdir edilir.
Özel not : hayvanlar çok dayanıklı ve sağlıklıdır, yerel iklimlere iyi adapte olurlar, diğer ülkelerde de iyi gelişirler; İsrailli koyun çiftçilerinin çoğu bu hayvanları yarı yoğun ve yoğun yönetim sistemine iyi adapte olmuş süt üretimi için uyarlamıştır. Buda iyi süt üretimini sonuç vermiştir. Yılda yaklaşık 450 kg süt üretir.
Irk boyutu: orta
İklim uyumu: neredeyse tüm iklimler
Renk: ağırlıklı olarak beyaz
Yaygınlığı : ortak
Anavatanı: İsrail
Assaf İsrail kökenli bir yerli koyun cinsidir. Awassi ve Doğu Friesian koyunlarını çapraz eşleyerek geliştirilmiştir.
Hem et üretimi hem de süt üretimi için yetiştirilen bir hayvandır. Ancak daha çok süt üretimi için kullanılır.
Kendi bölgesinde yaygın olarak bulunmakla birlikte, diğer Akdeniz ülkelerine de yayılmıştır.
Assaf İsrail’de yoğun bir üretim sistemi altında yetiştirilir (kuzuların sütten kesilmesi, yapay olarak beslenmesi ve doğumdan sonra koyunların sağımı). İsrail Tarımsal Araştırma Örgütü’ndeki araştırmacılar, 1955 yılında Awassi koyun ırkının verimliliğini artırmak için geliştirme projesine başladı. Assaf koyunu 3/8 Friesian kanı ve 5/8 Awassi’nin birleşiminden geliştirilmiştir.
Assaf koyunları orta boylu hayvanlardır. Bunların çoğunlukla yüzüde vücududa beyaz renklidir.
Koyunlar İsrail’deki iklim koşulları altında 2 yılda yaklaşık 3 doğum yaparlar. Koyunların yıllık ortalama süt üretimi yaklaşık 450 kg’dır.
